Anna Daniluk
redaktorka online serwisu stronakuchni.plPortal i.pl
837 materiałów
Jestem absolwentką dziennikarstwa i komunikacji społecznej na Katolickim Uniwersytecie Lubelskim. W swojej pracy zajmuję się tematyką kulinarną. Interesuje mnie tematyka dotycząca żywności, jedzenia i gotowania w ujęciu szerokim. Moje artykuły dotyczą najświeższych wydarzeń związanych z jedzeniem i gotowaniem, ale też sięgam po stare receptury Lucyny Ćwierczakiewiczowej. Opisuje wydarzenia w ujęciu life style'owym, a także ciekawostki lokalne, które mogą zainteresować czytelników w całej Polsce.
Tematy, do których często wracam w swojej pracy to:
- przepisy ze starych i nowych książek kucharskich,
- rozmowy z inspirującymi ludźmi związanymi z gastronomią i kulinariami (ozi kimchi, Magdalena Tomaszewska - Bolałek o kulinarnych Oscarach, Bianca Mozzarella)
- jedzenie w popkulturze (szczególnie w filmach i serialach np.:
„Emily w Paryżu”,„Stranger Things”, śladami seriali), - wątki spożywcze i kulinarne w PRL-u (zagrycha w PRL-u, produkty, które nie przetrwały PRL-u).
Od kiedy pracuję w serwisie Strona Kuchni?
W stronakuchni.pl pracuję od 2021 roku. Wcześniej także byłam związana z dziennikarstwem kulinarnym. Pracowałam dla magazynów i serwisów kulinarnych. Pisałam o jedzeniu i kulinariach w ujęciu lifestyle’owym i poradnikowym.
O mnie
Tematyka kulinarna jest mi na tyle bliska, że moje obie prace dyplomowe poświęciłam pragmatyce językowej na przykładzie metafory kulinarnej. Pracę magisterską doprecyzowałam pisząc o jedzeniu i kulinariach wykorzystywanych w tekstach polskich piosenek po 1989 roku.
W wolnej chwili lubię oglądać filmy i seriale. Często sięgam po produkcje dokumentalne. Nie zawsze muszą dotyczyć jedzenia. Szczególnie zwracam uwagę na jedzenie i jego znaczenie w tekstach polskich piosenek. Lubię czytać książki. Szczególnie sięgam po powieści z XIX wieku, reportaże i powieści obyczajowe.
Jeśli masz temat, napisz do mnie: [email protected]
Jedyna taka zupa na Wielkanoc. Zobacz przepis na apetyczny barszcz biały
Barszcz biały to dla wielu ulubiona potrawa przygotowywana na Wielkanoc. Wyśmienicie smakuje podana z jajkiem ugotowanym na twardo i białą kiełbasą. Mam dla...
Babka pomarańczowa na Wielkanoc. To ciasto zachwyci domowników i gości
Pyszna babka pomarańczowa z sokiem pomarańczowym to rozkosznie smakuje i elegancko wygląda. Deser polany roztopioną czekoladą będzie ozdobą stołu. Takie ciasto...
Domowy pasztet z fasoli. Idealne danie na świąteczną przystawkę
Na stole wielkanocnym nie muszą pojawiać się jedynie dania mięsne. Pysznym i sycącym daniem będzie pasztet z białej fasoli doprawiony wyrazistymi przyprawami....
Efektowny baranek wielkanocny. Zachwyca wyglądem i smakiem
Jednym z symboli świąt wielkanocnych jest baranek. W nawiązaniu do tradycji w wielu rodzinach praktykuje się zwyczaj wypiekania ciasta w kształcie baranka...
Wyjątkowe ciasto marchewkowe z kremem z serka. Znika do ostatniego okruszka
Domowe ciasto marchewkowe z kremem z serka to pyszny wypiek, który można zrobić z łatwo dostępnych składników. Przysmak obłędnie pachnie dzięki korzennym...
Tradycyjna pascha wielkanocna. Kremowa, gładka i pełna bakalii. Palce lizać!
Tradycyjna pascha to deser bez pieczenia, który jest dobrze znany na wschodzie Polski. W szczególności w rodzinach prawosławnych. Ten przysmak z racji użycia...
Babka z rumem na Wielkanoc. To ciasto jest wyjątkowo puszyste
Domowa babka drożdżowa z rumem to prawdziwy rarytas, któremu z trudem oprze się nie jeden łasuch. Upieczona babka z rumem jest puszysta, wilgotna i słodka...
Zielona przekąska na Wielkanoc. Oto przepis na jajka faszerowane szpinakiem
Jajka faszerowane szpinakiem to łatwy przepis na eleganckie danie, które może urozmaicić śniadanie wielkanocne. Dzięki swojej prostocie i smakowitej zawartości...
Wytrawne tartaletki. Smakowita przystawka na kruchym cieście
Szukasz pomysłu na wytrawne tartaletki? Podpowiadam sposób na smakowitą przystawkę na słonym kruchym cieście wypełnione smażonymi pieczarkami z sosem...
Apetyczna rolada z kremem budyniowo-śmietanowym. Zrób, a goście oniemieją
Pyszna i spektakularnie wyglądająca rolada wypełniona po brzegi kremem budyniowo-śmietanowym może być ozdobą stołu. Ponadto zrobisz ją z łatwo dostępnych...